Tinta Negra en Combarro: Restaurante con Vistas a la Ría y Gastronomía Gallega
¿Buscas un restaurante en Combarro? Te contamos nuestra experiencia en Tinta Negra: marisco fresco, arroces deliciosos y con vistas a la Ría.
David
Situado en la turística localidad de Combarro, Tinta Negra se ha ganado un lugar destacado entre los restaurantes con vistas a la Ría de Pontevedra. Desde su apertura en 2013, este restaurante ha atraído tanto a lugareños como a visitantes que buscan disfrutar de mariscos frescos, arroces y otros platos de la gastronomía gallega, todo en un ambiente relajado y acogedor.
Nuestra visita a Tinta Negra no fue perfecta, pero hay mucho que destacar. A continuación, te contamos con detalle qué nos gustó, qué platos nos sorprendieron y qué aspectos podrían mejorar para que, si decides visitarlo, tengas una idea clara de qué esperar.
Vistas Increíbles y Ambiente Marinero en Tinta Negra
Uno de los grandes atractivos de Tinta Negra es su ubicación, justo en el puerto de Combarro, lo que permite disfrutar de unas vistas espectaculares a la Ría de Pontevedra. El restaurante cuenta con dos amplias terrazas exteriores, donde puedes saborear una comida o cena mientras escuchas el sonido relajante de las olas.
Si prefieres comer en el interior, el ambiente tampoco decepciona. La decoración marinera, con maderas rústicas, redes pesqueras y detalles náuticos, te sumerge en la esencia de este pueblo marinero. Es un espacio acogedor, aunque en fines de semana y temporada alta puede volverse algo bullicioso.
¿Te atraen más las vistas al puerto desde la terraza o prefieres el acogedor ambiente marinero del interior?
Mariscos Frescos, Arroces Sabrosos y Sabores Auténticos, Un Menú que Te Sorprenderá
La carta de Tinta Negra está dominada por los mariscos y los arroces, aunque también ofrece opciones interesantes en carnes y pescados a la brasa. Aquí te compartimos algunos de los platos que probamos.
Pulpo y Tostas, Un Clásico que Nunca Falla
Entre los platos más recomendados está la tosta de pulpo con queso de tetilla (9,50 €). El contraste entre la firmeza del pulpo y la cremosidad del queso es simplemente espectacular. El pulpo estaba cocido a la perfección, con un toque braseado que le aportaba un sabor ahumado muy agradable
También probamos el pulpo á feira (18,50 €), un clásico de la cocina gallega que cumplió nuestras expectativas. Aunque bien preparado, el aliño de pimentón y aceite de oliva podría haber sido más intenso para realzar mejor el sabor del pulpo.
Arroces Generosos y Sabrosos
Los arroces son, sin duda, uno de los puntos fuertes de Tinta Negra. Pedimos el arroz negro con alioli (17,50 € por persona) y el arroz con pulpo de la ría (19,50 € por persona). Ambos estaban cocinados a la perfección, con una textura en su punto y sabores intensos. El arroz negro destacó por su equilibrio, donde el alioli complementaba sin opacar los demás ingredientes.
Aunque el arroz era para dos personas, las raciones fueron tan generosas que fácilmente podrían haberlo disfrutado tres.
Mariscos Frescos y de Calidad
No podía faltar una buena selección de mariscos, y en Tinta Negra no decepcionaron. Las zamburiñas gratinadas (14,00 €) y las navajas a la plancha (14,00 €) fueron dos de nuestros platos favoritos. Frescas y bien cocinadas, las navajas tenían un toque de brasa que les daba un sabor ahumado delicioso, mientras que las zamburiñas estaban gratinadas de manera ligera, permitiendo que el marisco fuera el verdadero protagonista.
Entrantes y Postres: Sencillos pero Cumplidores
En cuanto a los entrantes, probamos las croquetas variadas (7,00 €), que incluyen opciones de jamón y marisco. Estaban bien hechas y con un relleno cremoso, pero no destacaron tanto como otros platos.
Para cerrar la comida, pedimos dos postres: la milhoja de Tarta de Santiago (6,00 €) y el flan de queso (3,50 €). Ambos estaban a la altura, aunque la milhoja se llevó todos los elogios por su combinación de texturas crujientes y el tradicional sabor almendrado de la tarta.
¿Eres más de postres contundentes o prefieres algo ligero para cerrar una comida?
Servicio: Amable pero con Espacio para Mejorar
El servicio en Tinta Negra fue en general amable y atento, aunque notamos algunos detalles que pueden mejorar, especialmente cuando el restaurante está lleno. Durante nuestra visita, los tiempos de espera entre platos fueron algo más largos de lo esperado. Sin embargo, el ambiente relajado del lugar ayudó a que la espera fuera más llevadera, sobre todo si disfrutas de las vistas.
El equipo de camareros se mostró siempre dispuesto y cordial, pero en algunos momentos parecía que la cantidad de comensales los desbordaba un poco, algo que probablemente ocurre con más frecuencia en temporada alta.
Si planeas visitar Tinta Negra, te recomendamos reservar con antelación, especialmente en fines de semana o épocas turísticas. Y, si vas con un poco de paciencia, podrás disfrutar de una experiencia globalmente positiva, donde la comida y el ambiente superan las pequeñas imperfecciones del servicio.
Relación Calidad-Precio: ¿Vale la pena?
En términos de relación calidad-precio, Tinta Negra se sitúa en un rango medio-alto. Los precios de los arroces oscilan entre los 17,50 € y los 32,00 € por persona, dependiendo de los ingredientes. Por ejemplo, platos como el pulpo a la brasa (19,50 €) o las zamburiñas gratinadas (14,00 €) tienen un precio acorde a la calidad y frescura de los productos que se ofrecen.
Es evidente que la frescura de los ingredientes justifica la inversión en muchos platos, especialmente en los de mariscos. Sin embargo, algunas raciones pueden parecer algo justas en comparación con el costo, lo que puede ser un factor a tener en cuenta si tienes un apetito considerable.
En general, si buscas un restaurante que combine productos frescos y bien preparados con unas vistas excepcionales, Tinta Negra ofrece una buena relación calidad-precio, siempre que tengas en cuenta estos detalles a la hora de hacer tu elección.
Carta de Tinta Negra: Precios Actualizados
A continuación, te dejamos una muestra de algunos platos destacados de la carta de Tinta Negra:
- Ensaladilla con lomo de ventresca: 8,00 €
- Anchoas de Santoña Hansa Solano-Arriola (6 uds.): 16,00 €
- Callos de bacalao con fabes: 12,50 €
- Ceviche de vieira: 14,00 €
- Pastel de pescado de roca: 11,00 €
- Calamar a la brasa (300 g): 13,00 €
- Carpaccio de chuleta premium de vacío: 15,00 €
- Arroz de secreto (por persona): 19,00 €
- Pulpo de feria: 18,50 €
- Pulpo a la brasa sobre patata panadera: 19,50 €
- Zamburiñas gratinadas: 14,00 €
- Erizo relleno con huevo de codorniz (2 uds.): 9,50 €
- Arroz con bogavante (por persona): 32,00 €
- Arroz de vieiras con virutas de ibérico (por persona): 19,50 €
- Flan de queso: 3,50 €
- Milhoja de Tarta de Santiago: 6,00 €
Información Útil
Dirección Tinta Negra
Teléfono
Especialidad
Pescados a la brasa, paellas y tapas.
Menú del Día
Tinta Negra ofrece un menú del día por 16 € que incluye primero, segundo, bebida, postre y café. Disponible en horario de mañana.
Horario*
| Lunes | 11:00-00:00 |
| Martes | Cerrado |
| Miércoles | 11:00-00:00 |
| Jueves | 11:00-00:00 |
| Viernes | 11:00-01:00 |
| Sábado | 11:00-01:00 |
| Domingo | 11:00-00:00 |
Horario de Cocina
- Mañana de 12:00-16:00
- Tarde de 16:00-00:00
Opciones de Servicio
Terraza
A domicilio
Para llevar
Aceptan Reservas
Wifi
Acceso adaptado
Tarjetas
Terraza pet-friendly
Un Lugar para Repetir… ¿O No?
¿Volveríamos a Tinta Negra? La respuesta es un sí, pero con algunas consideraciones. Si buscas un lugar para disfrutar de una comida tranquila, bien presentada y con productos frescos, Tinta Negra es una excelente opción. Sin embargo, si valoras más la cantidad en relación con el precio o prefieres probar más opciones gastronómicas en la zona, también puedes explorar otros restaurantes en Combarro y las Rías Baixas.
Nuestra Puntuación
4,5
Comida
La frescura de los mariscos y arroces es innegable. Aunque algunos platos podrían tener raciones más generosas, los sabores y la calidad de los ingredientes están a la altura.
Ambiente
La ubicación junto al puerto y el ambiente marinero hacen que la experiencia sea inmejorable, especialmente si puedes disfrutar de las vistas desde la terraza.
Servicio
El servicio es cordial y atento, aunque en momentos de alta afluencia, como los fines de semana o en temporada alta, los tiempos de espera pueden ser largos.
Relación Calidad-Precio
Los precios son adecuados para la calidad de los ingredientes, aunque hay opciones más económicas en la zona, especialmente en cuanto a la cantidad.